Меню сайта
Категории раздела
Аудио [0]
Безопасность [44]
Видео [74]
Видеоклипы [11]
Графика [75]
Дизайн и Фотошоп [3]
Драйвера [12]
Игры [2]
Инсталляторы и патчи [0]
История [602]
Книги и справочники [6111]
Концерты [3]
Литература [2666]
Мобилка [103]
Музыка [6866]
Обои и 3D-хранители экрана [2]
Обслуживание системы [1]
Обучающее видео [171]
Операционная система [3]
Переводчики и словари [2]
Портабл [99]
Программирование [140]
Разное [336]
Распаковка и защита [0]
Сеть и интернет [58]
Фильмы [55]
Художественные книги [2646]
Юмор [0]
Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



  
Заказ рекламы принимается через форму обратной связи. Всего 50 рублей в неделю!
  
Главная » 2018 » Сентябрь » 15 » Иван Расстегаев - Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
11:07
Иван Расстегаев - Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»…

Другое дело – копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое.

Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
Автор: Иван Расстегаев
Язык: Русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год выхода: 2018
Формат: pdf
Страниц: 211
Размер: 42.9  Мб

Скачать Иван Расстегаев - Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

   
   
Категория: Литература | Просмотров: 6 | Добавил: zyzy | Теги: книга, электронная книга, кулинария, литература | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:

Все смайлы

Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Переводчик
 
Поиск
   
Архив записей за один год
Мини-чат
Скажи спасибо
Реклама


 



Яндекс.Деньги-бонус
Яндекс.Деньги бонусы каждый день 
до 0.35 рублей!